Knospe-Kühe werden besonders artgerecht gehalten: sie verbringen viel Zeit in der freien Natur und unter freiem Himmel. Sowohl im Sommer wie im Winter. Dadurch erleben sie den Lauf der Jahreszeiten und das sich verändernde Wetter, was ihre Abwehrkräfte stärkt und die Fruchtbarkeit fördert. Denn die Gesundheit und Vitalität der Tiere sowie die natürliche Entfaltung des arteigenen Verhaltens sind uns wichtiger als Höchstleistungen in der Milchproduktion.

Knospe-Kühe ernähren sich mehrheitlich von betriebseigenem Bio-Futter und profitieren im Krankheitsfall zuerst von den schonenden Behandlungsmethoden der  Komplementärmedizin.

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